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水标准中还有多少“水分”?(图)

时间:2016-01-15 10:36 来源:http://www.bmeetg.com/ 作者:舟山新闻网 阅读:

“农夫山泉产品标准不如自来水”——消息一抛出随即掀起轩然大波质疑“言之凿凿”回应“有理有据”各自都拿出不同版本饮用水标准“撑腰”公众被弄得云里雾里。

表面看似产品质量之争背后暴露出的则是饮用水标准“山头林立”、彼此打架地方标准更新缓慢、踏步不前的乱象。

■ 一个水“N”种标“山头林立”几多乱

近日农夫山泉有点“烦”被指产品标准还不如自来水依据来自其采用的浙江省《瓶装饮用天然水》地标中镉、砷等上限宽松于国标GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》一倍以上。

而农夫山泉解释称其产品质量高于国家现有任何饮用水标准此事有“幕后推手”。

一时间众说纷纭迷雾重重。记者调查发现农夫山泉采用的浙江地标是2005年发布的与当时有效的旧版生活饮用水国标以及瓶(桶)装饮用水国标相比砷、镉等指标相同菌落总数、铅等指标比旧版生活饮用水国标还更严苛而质疑者用于对比的新版饮用水国标则是2007年才开始实施的。

但是这并不能成为企业一直依照地标执行的“挡箭牌”。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石认为只有在没有国标或产品销售地域性特别强等条件下企业才可以采用地标农夫山泉产品目前并不符合这种“例外”。

而且浙江地标起草单位中只有“农夫山泉”一家饮用水企业也被质疑有“既当裁判员又当运动员”之嫌。“标准之争”背后折射出的更是我国饮用水标准中“一个水‘N’种标”乱象。

记者查询发现饮用水国标就有生活饮用水、饮用天然矿泉水、瓶(桶)装饮用水、瓶(桶)装饮用纯净水等四个;地标更是“山头林立”仅广东就有天然净水、天然山泉水两个标准。

专家认为标准纷繁芜杂容易导致企业“适用混乱”甚至避高就低。

■ 国标四年越调越严 地标八年“原地踏步”

记者调查还发现无论是瓶(桶)装饮用水国标、瓶(桶)装饮用纯净水国标还是饮用天然矿泉水国标从2005年到2008年都对部分指标进行了更严格的调整。

例如2008年国家标准化管理委员会先后两次发出修改单对瓶(桶)装饮用水国标中的浊度、砷、镉进行“收紧”砷、镉限值与新版生活饮用水国标协调一致。

专家认为无论是矿泉水、纯净水、天然水只要是“瓶(桶)装饮用水”就应符合相应国标。然而数年过去浙江2005年版地标却“踏步不前”滞后于国标更新。

事实上这并非“效率低下”而是背后“暗藏玄机”。 2003版瓶(桶)装饮用水国标出台后对镉、霉菌、酵母等含量的上限规定宽松于2002版浙江地标。不到三年时间浙江就“与时俱进”“步调一致”地跟进“调松”理由是“顺应企业要求”。这种“就低”却不“追高”的做法令人深思。

一位食品监管部门负责人说“地标”不论如何细化都不应低于国家“大标”否则就失去意义应该自动废除或无效更不能为了本地的利益而给予企业特殊门槛“便利”。

“标准之争背后是利益博弈。 ”中国食品工业协会专家委员会委员汪国钧说政府如果不主动“调高”企业为了节省成本自然乐意默不作声。

■ 告别标准“交叉不一”更新谨防“开倒车”

不少专家认为一直以来我国食品卫生和质量两套国家强制标准并行经常容易“打架”即同一套标准下合格的产品按照另一套标准却有可能不合格。再加上还有一部分强制执行的行业标准就更增加了标准乱象。

标准更新滞后、交叉不一不仅容易引发公众质疑更容易让行业和企业无所适从造成不必要的损失。因此应本着负责任的态度实现修订更加及时、标准更加统一特别是切忌“开倒车”。

按照2012年印发的《食品标准清理工作方案》到2013年底将完成对我国食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的分析整理和评估工作并提出清理意见。

陈君石介绍按照工作步骤标准清理正在从标准审评的专业委员会到国家部委层面一步一步地推进。“遵循原则是只有唯一一套国家强制性食品安全标准。 ”“我国目前强制性食品标准就接近5000种散落于数个国家部委。 ”汪国钧说标准清理还需再提速。如涉及标准新制定和修改还应多吸纳企业、行业协会、专家、公众等广泛参与不能只被一些大户“操控”。

(责任编辑:舟山民生在线)

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