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厨房“雾霾”不香奈儿普雷斯顿快播能忽视 几招教你选对油烟机

时间:2017-08-11 08:26 来源:http://www.bmeetg.com/ 作者:舟山新闻网 阅读:

  近年来,我国北方城市深受雾霾的侵蚀已经逐渐成为了一种常态,甚至在部分南方地区也时不时会看见雾霾成群结队地汹涌而来。其实,不止在室外,其实在室内同样也存在着一片“雾霾”严重区域,那就是我们的厨房!面对厨房里的滚滚浓烟,我们又该如何对抗这些家里的“雾霾”呢?

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  厨房油烟到底有啥危害?

  根据有关报道称,尽管女性大多不抽烟,但肺癌发生率还是比较高的,专家分析,中国厨房中的高油烟是一大因素。厨房油烟增加1、4-3、8倍肺癌风险;超过60%女性患者长期接触厨房油烟。当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中还含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

  近年来就诊的肺癌病人中,女性的比例越来越高,特别是40岁以上的人群,占女性肺癌的80%左右。其中,超过60%的女性肺癌患者长期接触厨房油烟,32%的女性肺癌患者喜欢用高温煎炸食物,同时厨房门窗关闭。如今,我国女性肺癌患者增幅明显高于男性。

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  专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物,发现该物质产生的油烟中,主要致癌物都是DNP (硝基多环芳香精),即肺癌致癌物。家庭主妇在厨房里准备一餐的时间所吸入的DNP是室外新鲜空气的100倍以上。

  厨房油烟与人们的身体健康愈发联系密切,厨房油烟问题不得不重新引起人们的注意。因此,配备一台抽油烟机显然已经成为了家家户户的厨房标配之一,但面对如此多款式的油烟机,许多人在选购过程中都表示眼花缭乱。今天,就让我们一起里探讨一下,油烟机该怎么选吧!

  抽油烟机可以这样选

  一看抽油烟机种类

  在告诉大家如何正确挑选抽油烟机之前,我们先来了解一下抽油烟机的种类。抽油烟机总共分为好几类,一般从外观结构上可分为中式、欧式和侧吸式。

中式油烟机

中式油烟机

  中式抽油烟机外观多为方正形,其工作原理是通过涡轮旋转把油烟吸附到油烟口,经过过滤网滑到接油杯里,另有极少量烟雾通过烟罩排到户外。中式机多为深型机,其优点是拢烟面积大,价格便宜;缺点是欠缺美观,占用空间大,油烟不分离,容易碰头使人有压迫感。

欧式油烟机

欧式油烟机

  欧式抽油烟机外观多为倒T字型,以时尚的外形而深受人们喜爱,其工作原理与中式机差不多。欧式抽油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计,欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少,所以小排量的抽油烟机就可以满足需要了。欧式机吸油烟能力虽然比不上中式机,但其工作时噪音小,并且实现油烟分离,起到节能环保的作用。

侧吸式油烟机

侧吸式油烟机

  侧吸式抽油烟机,顾名思义就是抽烟口在灶具的侧面,因此又名近吸式抽油烟机。侧吸式抽油烟机进风口离油烟源头更近,能第一时间锁定住产生的油烟,并且可以有效的缩短油烟上升的运动距离,排烟效果更为理想。由于在集烟腔外观上采用了敞开式的设计,因此增大了烹饪空间范围,做饭时不存在压迫感,更有效地避免了碰头。

  一般来说,中式机外观呆板但价格实惠,欧式机外观时尚但价格较高,侧吸式机功用占优,三者各有特色。但挑选抽烟烟机时,除了类型之外,还需要关注其他重点,例如排风量大小以及清洗难度等。

  二看排风能力

  抽油烟机的用途是用于排走厨房油烟,因此,我们在选购抽油烟机的过程中,需要关注的指标就是排风量。抽油烟机的排风量是指静压值为零时,抽油烟机单位时间的排风量,一般条件来讲,排风量越大,越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。国家规定,排风量的值需≥10立方米/分钟。目前,市面上的抽油烟机排风量一般都在12-17立方米/分钟,而强力的抽油烟机排风量可达18-20立方米/分钟。据许多行业内的专业人士认为,一般抽油烟机排风量为15立方米是最佳最合适的。

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  另外要提一下的是风压。风压是指抽油烟机的排风量达到7立方米/分钟的静压值,风压值越大,抽油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好。如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高,则需要更大的风压,才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。国家规定该指标需≥80Pa,目前市场上抽油烟机的风压普遍在300Pa上下,相对来讲是比较适合的。

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  理论上来讲,在涡轮跟内腔设计合理的情况下,一般排风量越大的抽油烟机,风压也就越大。所以从某种意义上说,这两者是相辅相成的,我们在选购抽油烟机的时候,可以将二者结合起来一起作为参考的因素。

  三看清洗难度

  抽油烟机使用一段时间后,若不对其进行定期清洗,就有可能引起涡轮转不动、风量变小等问题,因此,不得不说一下抽油烟机的清洗难度了。

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  先说明一下,这里说的清洗,主要指清洗油网,传统的排骨网是不好清洗的,而冷凝板+过滤网是比较好的油网结构,清洗较方便。欧式抽油烟机由于涡轮不容易清洗,尤其是一般居民不懂电,在拆洗过程中很容易把水弄进烟机内部,结果会出现电机短路现象,因此一般请专业的维修师傅来清洁会较合适。

  侧吸式抽油烟机的清洗主要靠平时勤清理,清理完以后可以在油烟机表面用洗洁精擦拭一遍,留一层洗洁精在易沾油烟的地方,以后清理起来就更方便了。下置风柜的抽油烟机因为其油脂分离度高,只有极少油脂进入涡轮,因此会比较好清洗。另外,下置风柜的油烟机,其内外油网拆卸比较方便,清洗也较为简单。

  目前市面上推出的一些新款高端抽油烟机自身会具备清洁功能,的确能起到减轻日常维护清洁的作用,但往往这类抽油烟机价格比较高。

  四看厨房空间

  我们选购抽油烟机,除了关注其性能、价格以外,也要根据自家厨房空间、厨房整体风格搭配等方面来综合考虑。

根据厨房空间选择合适尺寸的烟机

根据厨房空间选择合适尺寸的烟机

(责任编辑:舟山民生在线)

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